Dự hội nghị, có lãnh đạo và chuyên viên Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện, Phòng Y tế, Trung tâm Y tế huyện, Hiệu trưởng các trường Mầm non, Tiểu học, THCS, Chủ các nhóm trẻ lớp mẫu giáo độc lập được cấp phép và đại diện các đơn vị cung ứng lương thực, thực phẩm, nước uống cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn huyện.

Toàn cảnh hội nghị tập huấn

Tại buổi tập huấn, đại diện Trung tâm Y tế huyện đã truyền đạt những nội dung chính về khái niệm an toàn thực phẩm, phân loại ngộ độc thực phẩm, các nguồn ô nhiễm thực phẩm, các con đường gây ô nhiễm sinh học vào thực phẩm. Các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong nhà trường, kiểm soát quá trình chế biến thực phẩm, kiểm soát nguồn, kiểm tra tiếp cận nguyên liệu. Bảo quản nguyên liệu thực phẩm trước, trong và sau khi nấu nướng. Kiểm soát nhà ăn, dụng cụ chế biến…Cũng tại hội nghị này, các đại biểu đã được hướng dẫn các văn bản hành chính đối với các cơ sở có bếp ăn tập thể, hướng dẫn các đơn vị cung ứng hợp đồng đối với các nhà trường sử dụng nước uống, thực phẩm./.

                                                                                                Đinh Hồng